Über sina's Backstube

Über uns

Täglich wird in Sina’s Backstube in sorgfältiger Handarbeit Brot, Gebäck und Patisserie hergestellt. Wir fangen den Puls der Zeit ein und lassen uns durch neue Einflüsse zu Innovationen bewegen, ohne dabei an Qualität einzubüssen. Teilen auch Sie mit uns Ihre Leidenschaft zu qualitativ hochstehenden und fein schmeckenden Produkten!

 

Unsere Geschichte

Das langjährige Familienunternehmen wurde Ende 2019 von Ursina Egli, einer noch jungen, aber erfahrenen Bäckerin/Konditorin übernommen. Die Jungunternehmerin bringt aus ihren über zehn Berufsjahren Erfahrung aus ganz verschiedenen Schweizer Bäckereien mit, nämlich der Candrian Bäckerei für die Gastronomie im HB Zürich, dem Ziil Beck in Kreuzlingen, der Bäckerei Schmid in Sedrun, der Volg Bäckerei in Mettmenstetten, dem RössliBeck in Sulgen, der Wüst Bäckerei in Wangen und der Bäckerei Buchmann in Brütisellen. Zudem arbeitete sie während dreier Saisons für die Sea Chefs River Management als Alleinbäckerin/Konditorin mit Sortimentsverantwortung auf den Flusskreuzfahrtschiffen von AmaWaterways (Routen Basel/Amsterdam, Amsterdam/Budapest und Garonne, Frankreich).

Ursina Egli - Sina's Backstube - Zürich
Bäckerei - Sina's Backstube - Zürich

Mehr zu Sina’s Backstube

Mit der Übergabe an Ursina Egli im Januar 2019, trat das Ehepaar Nieto in den wohlverdienten Ruhestand. Seither hat sich bei Sinas viel getan.

Von Anfang an dabei war Jeanette Raufer, die tatkräftig im Verkauf unsere feinen Backwaren verkauft und täglich am frühen Morgen frische Sandwiches, Salate und Birchermüsli zubereitet.  

Weiter dazugesellt hat sich Nadine Meier, die als Bäckerin unsere Backstube schon in der Nacht in vollem Tatendrang in eine feine und frisch duftende Brotstube verwandelt.

Damit unsere frischen Buns und Brote am Morgen früh auch pünktlich in den Restaurants ankommen, unterstützt uns Monica Strahm tatkräftig mit dem Ausliefern.

Wir sind ein aufgestelltes, junges Team und freuen uns, wenn Sie bei uns vorbeischauen.

Unsere Lieferanten

Käserei Jumi AG aus Boll
Fleischhandel Danko AG in Aadorf (für unsere Sandwiches)

Eiertobler aus Grüningen
El ANDALUZ

Sie sind mal nicht in der Umgebung? Unsere Backwaren können Sie auch hier geniessen:

  • Restaurant Neumünster beliefern wir täglich mit Ruchbrot
  • Das Burgerrestaurant Korner beliefern wir täglich mit frischen Burgerbuns sowie von Zeit zu Zeit mit Buttertoastbrot
  • Restaurant Burgewies beliefern wir täglich mit Ruch und Halbweissbrot
  • Im Tapas & Friends liefern wir Baguettes
  • Sportanlage Lengg FC Seefeld, mit Brötchen für Schnitzel und Hot Dog